第640章
这件事很快就在店里传开了，其他顾客也开始检查自己的菜品，结果又有顾客发现蔬菜不新鲜。
消息像长了翅膀一样，迅速在当地传开。
大家在街头巷尾议论纷纷：“听说了吗，‘黄河口食府’为了搞价格战，用不新鲜的食材，太坑人了。”
“是啊，以后可不能去他们家吃了，还是王氏全系饭店靠谱。”
而王氏全系饭店这边，凭借一直以来坚持的高品质，吸引了大量因“黄河口食府”口碑受损而流失的顾客。
顾客们走进王氏全系饭店，一边看着菜单，一边互相交流着。
“还是这家店好，菜品新鲜，味道也正宗。”
一位大爷说道。
“是啊，之前去‘黄河口食府’，就因为价格便宜，结果吃得一肚子气。
还是这里让人放心。”
旁边一位女士附和道。
王建业在店里看到顾客越来越多，心里的一块大石头总算落了地。
他对陈宇说：“这次多亏了大家，咱们一定要保持住。
继续提升菜品质量和服务水平，不能让顾客失望。”
陈宇点了点头，说道：“王总，您放心，大家都干劲十足呢。”
在这场价格战引发的风波中，“黄河口食府”因盲目降价导致食材质量问题，口碑急剧下滑；而王氏全系饭店则通过积极应对，凭借品质和特色服务，成功稳住了脚跟，还吸引了更多顾客，在东营的餐饮市场上进一步站稳了脚跟，为后续的发展打下了坚实的基础。
……
“黄河口食府”内，灯光昏黄黯淡，往日热闹非凡的大堂如今冷冷清清，服务员们三三两两，无精打彩地站在角落里，偶尔有一两个顾客走进来，扫视一圈后又犹豫着离开了。
老板张大海的办公室门紧闭，屋内弥漫着浓烈的烟味，张大海坐在办公桌前，身子深陷在椅子里，脸色阴沉得仿佛能滴出水来。
他双眼布满血丝，直勾勾地盯着面前烟灰缸里堆积如山的烟头，手无意识地在桌上敲打着。
回想起之前那场失败的价格战，张大海满心懊悔。
为了与王氏全系饭店竞争，他不顾一切地降低菜品价格，甚至推出“吃一送一”的疯狂活动。
可没想到，为了压缩成本，采购的食材质量严重下滑，顾客们纷纷投诉菜品不新鲜，消息一经传开，“黄河口食府”的口碑瞬间一落千丈，原本门庭若市的饭店如今门可罗雀。
张大海狠狠掐灭手中的香烟，把烟头重重摁在烟灰缸里，烟头与缸壁碰撞，发出沉闷的声响，仿佛也在为饭店的现状哀鸣。
他咬着牙，自言自语道：“不能就这么算了，得想办法翻身！”张大海在办公室里来回踱步，脑海中突然闪过一个念头——请鲁菜大师出山。
他知道，在鲁菜圈里，有一位德高望重的林老，厨艺精湛，经验丰富，若能请他出山，或许能拯救“黄河口食府”。
想到这儿，张大海立刻行动起来。
第二天一大早，张大海精心挑选了一份厚礼，又仔细整理了自己的着装，怀着忐忑的心情前往林老家。
林老的家在一个幽静的小区，环境宜人。
张大海站在门前，深吸一口气，抬手敲响了门。
不一会儿，门缓缓打开，一位精神矍铄的老人出现在门口，正是林老。
张大海满脸堆笑，态度极为诚恳，微微欠身说道：“林老，您好啊！我是‘黄河口食府’的老板张大海，今天冒昧前来，实在是有要事相求。”
林老上下打量了张大海一番，微微皱眉，说道：“张老板，我已退休多年，不知你找我所为何事？”张大海连忙把礼物递上前，说道：“林老，一点小小心意，不成敬意。
我‘黄河口食府’如今遇到大难题了，还得靠您出手相助啊！现在市场竞争激烈，我们饭店的生意一落千丈，只要您能帮我研发出新招牌菜，价钱不是问题，您尽管开口。”
林老看着张大海，眼神中透露出一丝犹豫。
他本已退休，过着悠闲自在的日子，每天种种、养养鱼，实在不想再卷入餐饮行业的纷争中。
但张大海那诚恳的态度，又让他有些动容。
林老沉思片刻后，缓缓说道：“张老板，我已多年未下厨，这手艺都生疏了，怕是帮不上你什么忙。”
张大海一听，急忙说道：“林老，您在鲁菜界那可是泰山北斗，您的手艺肯定没问题。
我知道您是担心做不好，可您要是都做不好，这东营还有谁能行呢？您就当是再给咱们鲁菜发扬光大一次机会，也给我这饭店一条生路。”
林老听了这话，心中一动，他对鲁菜确实有着深厚的感情，也希望鲁菜能在东营继续大放异彩。
最终，林老点了点头，说道：“行，看在你这诚心的份上，我就再出山一次。
不过，咱丑话说在前头，我尽力而为，可不敢保证一定能让你满意。”
张大海一听，欣喜若狂，连忙说道：“林老，太感谢您了！只要您肯出手，就一定能行。”
林老进驻“黄河口食府”后，立刻全身心投入到新菜品的研发中。
清晨，天刚蒙蒙亮，林老就带着“黄河口食府”的厨师们来到东营最大的海鲜市场。
市场里早已热闹非凡，各种海鲜琳琅满目，摊主们的叫卖声此起彼伏。
林老在摊位间穿梭，目光如炬，仔细挑选着每一条黄河鲤鱼。
他蹲下身子，拿起一条鲤鱼，用手轻轻抚摸着鱼身，感受鱼的弹性，又翻开鱼鳃，查看鱼鳃的颜色，嘴里还念叨着：“这鱼鳃要鲜红，鱼身要结实有弹性，才是新鲜的好鱼。”
一旁的厨师小李忍不住问道：“林老，这鱼大小有讲究吗？”林老站起身，拍了拍手上的水，说道：“当然有讲究，咱们这道菜，得选个头超大的黄河鲤鱼，这样鱼肉才够厚实，吃起来过瘾。
而且鱼太瘦了没肉，太肥了又腻，得肥瘦适中才行。”
挑选好鲤鱼后，林老又带着厨师们来到调料区，精心挑选各种香料。
他拿起一包八角，放在鼻子下闻了闻，说道：“这八角香味浓郁，是好货。
咱们做这道菜，香料的品质可不能马虎。”
回到“黄河口食府”的厨房，林老穿上围裙，手持锅铲，瞬间像变了一个人似的，眼神中充满了专注和自信，仿佛一位指挥千军万马的将军。
他对围在身边的徒弟们喊道：“都听好了，这鲤鱼处理的时候，鱼鳃和鱼鳞一定要清理干净，一片鱼鳞都不能留，鱼肚里的黑膜也得刮得干干净净，这可关系到鱼的腥味去留，要是处理不好，这道菜就毁了。”
徒弟们在一旁认真聆听，手上动作丝毫不马虎，仔细地清理着每一条鲤鱼。
在研发过程中，林老遇到了一个难题——酱料的调配。
他尝试了多种配方，可都达不到理想的效果。
林老坐在厨房的角落里，眉头紧锁，看着面前一堆调料，陷入了沉思。
这时，助手小陈走过来，小心翼翼地说道：“林老，要不咱们再试试加点陈皮？我听说陈皮能去腥增香。”
林老眼睛一亮，说道：“对呀，我怎么没想到呢！小陈，你这主意不错，咱们试试。”
经过无数次的尝试和调整，林老特制的酱料终于调配成功。
里面融合了十几种香料，在大铁锅里小火慢熬，香气渐渐弥漫整个厨房。
厨师们围在锅边，闻着这浓郁的香气，纷纷赞叹：“林老，这酱料太香了，这道菜肯定能行！”在煎鱼环节，林老亲自示范。
他把清理好的鲤鱼放入烧热的油锅中，随着“滋滋”的声响，鱼身慢慢变成金黄色。
林老一边煎鱼，一边对徒弟们说：“煎鱼的时候火不能太大，要小火慢煎，这样才能煎出鱼的香味，又不会把鱼煎糊。”
鱼煎好后，倒入酱料炖煮。
炖煮过程中，林老拿着勺子，不断浇汁在鱼身上，让味道充分渗透。
他对徒弟们解释道：“这浇汁的过程很重要，能让鱼的每一处都入味，吃起来才够味。”
经过十几天的反复试验，“秘制黄河大鲤鱼王”终于诞生。
出锅后的鲤鱼，色泽红亮，香气扑鼻，鱼身上的酱汁浓稠，泛着诱人的光泽。
林老将鱼端出厨房，放在大堂的展示台上，“黄河口食府”的员工们纷纷围过来，发出阵阵惊叹：“林老，这鱼也太漂亮了，看着就好吃！”“黄河口食府”立马展开宣传。
店门口张贴着大幅海报，上面是色泽诱人的“秘制黄河大鲤鱼王”，旁边写着“鲁菜大师独家秘方，震撼登场”。
服务员们站在门口，向过往行人热情介绍：“快来尝尝我们新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’，鲁菜大师亲手烹制，那味道，绝了！不好吃不要钱！”一时间，食客们听闻消息，纷纷前来尝鲜。
饭店里又热闹起来，大堂里坐满了顾客。
服务员们穿梭在餐桌之间，忙着上菜。
一位服务员将“秘制黄河大鲤鱼王”端上桌，说道：“几位，这就是我们店新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’，请慢用。”
食客们迫不及待地动起筷子，一边品尝，一边议论：“这鱼味道确实不一样，酱料特别香，鱼肉鲜嫩得很，入口即化。”
“是啊，不愧是鲁菜大师出手，这手艺就是不一样。”
听到顾客们的夸赞，张大海站在一旁，脸上露出了久违的笑容。
但他心里也清楚，这只是暂时的胜利，要想真正在竞争中站稳脚跟，还需要不断努力。
……
在王氏全系饭店，厨房里热气腾腾，锅碗瓢盆碰撞声不绝于耳，厨师们各司其职，忙碌而有序。
李师傅刚从炉灶前转身，就有个服务员匆匆跑来，神色焦急地说：“李师傅，听说‘黄河口食府’请了个鲁菜大师，搞出个新招牌菜，叫‘秘制黄河大鲤鱼王’，最近可火了，好多顾客都被吸引过去了。”
李师傅听闻，眉头微微一皱，手中的勺子下意识地在锅边敲了敲，随后大步走到厨房中央，清了清嗓子，对正在忙碌的厨师团队高声喊道：“大伙都停一停！人家‘黄河口食府’推出新菜了，咱可不能落后。
咱们得利用东营这得天独厚的海鲜优势，搞出一道更出彩的菜，把顾客都给拉回来！”厨师们纷纷停下手中动作，围拢过来，眼神中透着坚定与期待。
第二天天刚破晓，天边才泛起鱼肚白，李师傅就带着厨师们赶到了东营最大的海鲜码头。
码头上早已热闹非凡，海风裹挟着咸腥味扑面而来，搬运工们扛着一箱箱海鲜，脚步匆匆，吆喝声、海浪声交织在一起。
一艘艘渔船刚靠岸，新鲜捕捞的海鲜摆满了甲板。
李师傅穿梭在熙熙攘攘的人群中，目光紧紧锁定在那些海鲜上。
他在一个摊位前停下，摊位上的螃蟹张牙舞爪，十分鲜活。
李师傅弯腰伸手，抓起一只肥美的螃蟹，那螃蟹在他手中奋力挣扎，钳子挥舞得虎虎生风。
李师傅扭头对身旁的厨师小张说道：“瞧见没，这螃蟹得活蹦乱跳的，肉质才紧实鲜甜。
咱们这道菜，海鲜的品质就是关键，要是食材不新鲜，做出来的菜味儿就差远了。”
小张连忙点头，眼睛盯着螃蟹，仔细观察李师傅的挑选动作。
李师傅又拿起一只虾，轻轻捏了捏虾身，感受虾肉的弹性，一边挑一边对厨师们念叨：“选虾的时候，得选这种身体硬实、虾壳透亮的，这说明虾够新鲜。”
回到饭店厨房，众人围坐在一张大桌子旁，桌上铺满了各种食材和纸笔。
年轻厨师小王挠了挠头，率先开口：“师傅，我琢磨着，咱们把这些海鲜一股脑都放在一起炖，您看咋样？一锅鲜，肯定够味儿！”(本章完)
消息像长了翅膀一样，迅速在当地传开。
大家在街头巷尾议论纷纷：“听说了吗，‘黄河口食府’为了搞价格战，用不新鲜的食材，太坑人了。”
“是啊，以后可不能去他们家吃了，还是王氏全系饭店靠谱。”
而王氏全系饭店这边，凭借一直以来坚持的高品质，吸引了大量因“黄河口食府”口碑受损而流失的顾客。
顾客们走进王氏全系饭店，一边看着菜单，一边互相交流着。
“还是这家店好，菜品新鲜，味道也正宗。”
一位大爷说道。
“是啊，之前去‘黄河口食府’，就因为价格便宜，结果吃得一肚子气。
还是这里让人放心。”
旁边一位女士附和道。
王建业在店里看到顾客越来越多，心里的一块大石头总算落了地。
他对陈宇说：“这次多亏了大家，咱们一定要保持住。
继续提升菜品质量和服务水平，不能让顾客失望。”
陈宇点了点头，说道：“王总，您放心，大家都干劲十足呢。”
在这场价格战引发的风波中，“黄河口食府”因盲目降价导致食材质量问题，口碑急剧下滑；而王氏全系饭店则通过积极应对，凭借品质和特色服务，成功稳住了脚跟，还吸引了更多顾客，在东营的餐饮市场上进一步站稳了脚跟，为后续的发展打下了坚实的基础。
……
“黄河口食府”内，灯光昏黄黯淡，往日热闹非凡的大堂如今冷冷清清，服务员们三三两两，无精打彩地站在角落里，偶尔有一两个顾客走进来，扫视一圈后又犹豫着离开了。
老板张大海的办公室门紧闭，屋内弥漫着浓烈的烟味，张大海坐在办公桌前，身子深陷在椅子里，脸色阴沉得仿佛能滴出水来。
他双眼布满血丝，直勾勾地盯着面前烟灰缸里堆积如山的烟头，手无意识地在桌上敲打着。
回想起之前那场失败的价格战，张大海满心懊悔。
为了与王氏全系饭店竞争，他不顾一切地降低菜品价格，甚至推出“吃一送一”的疯狂活动。
可没想到，为了压缩成本，采购的食材质量严重下滑，顾客们纷纷投诉菜品不新鲜，消息一经传开，“黄河口食府”的口碑瞬间一落千丈，原本门庭若市的饭店如今门可罗雀。
张大海狠狠掐灭手中的香烟，把烟头重重摁在烟灰缸里，烟头与缸壁碰撞，发出沉闷的声响，仿佛也在为饭店的现状哀鸣。
他咬着牙，自言自语道：“不能就这么算了，得想办法翻身！”张大海在办公室里来回踱步，脑海中突然闪过一个念头——请鲁菜大师出山。
他知道，在鲁菜圈里，有一位德高望重的林老，厨艺精湛，经验丰富，若能请他出山，或许能拯救“黄河口食府”。
想到这儿，张大海立刻行动起来。
第二天一大早，张大海精心挑选了一份厚礼，又仔细整理了自己的着装，怀着忐忑的心情前往林老家。
林老的家在一个幽静的小区，环境宜人。
张大海站在门前，深吸一口气，抬手敲响了门。
不一会儿，门缓缓打开，一位精神矍铄的老人出现在门口，正是林老。
张大海满脸堆笑，态度极为诚恳，微微欠身说道：“林老，您好啊！我是‘黄河口食府’的老板张大海，今天冒昧前来，实在是有要事相求。”
林老上下打量了张大海一番，微微皱眉，说道：“张老板，我已退休多年，不知你找我所为何事？”张大海连忙把礼物递上前，说道：“林老，一点小小心意，不成敬意。
我‘黄河口食府’如今遇到大难题了，还得靠您出手相助啊！现在市场竞争激烈，我们饭店的生意一落千丈，只要您能帮我研发出新招牌菜，价钱不是问题，您尽管开口。”
林老看着张大海，眼神中透露出一丝犹豫。
他本已退休，过着悠闲自在的日子，每天种种、养养鱼，实在不想再卷入餐饮行业的纷争中。
但张大海那诚恳的态度，又让他有些动容。
林老沉思片刻后，缓缓说道：“张老板，我已多年未下厨，这手艺都生疏了，怕是帮不上你什么忙。”
张大海一听，急忙说道：“林老，您在鲁菜界那可是泰山北斗，您的手艺肯定没问题。
我知道您是担心做不好，可您要是都做不好，这东营还有谁能行呢？您就当是再给咱们鲁菜发扬光大一次机会，也给我这饭店一条生路。”
林老听了这话，心中一动，他对鲁菜确实有着深厚的感情，也希望鲁菜能在东营继续大放异彩。
最终，林老点了点头，说道：“行，看在你这诚心的份上，我就再出山一次。
不过，咱丑话说在前头，我尽力而为，可不敢保证一定能让你满意。”
张大海一听，欣喜若狂，连忙说道：“林老，太感谢您了！只要您肯出手，就一定能行。”
林老进驻“黄河口食府”后，立刻全身心投入到新菜品的研发中。
清晨，天刚蒙蒙亮，林老就带着“黄河口食府”的厨师们来到东营最大的海鲜市场。
市场里早已热闹非凡，各种海鲜琳琅满目，摊主们的叫卖声此起彼伏。
林老在摊位间穿梭，目光如炬，仔细挑选着每一条黄河鲤鱼。
他蹲下身子，拿起一条鲤鱼，用手轻轻抚摸着鱼身，感受鱼的弹性，又翻开鱼鳃，查看鱼鳃的颜色，嘴里还念叨着：“这鱼鳃要鲜红，鱼身要结实有弹性，才是新鲜的好鱼。”
一旁的厨师小李忍不住问道：“林老，这鱼大小有讲究吗？”林老站起身，拍了拍手上的水，说道：“当然有讲究，咱们这道菜，得选个头超大的黄河鲤鱼，这样鱼肉才够厚实，吃起来过瘾。
而且鱼太瘦了没肉，太肥了又腻，得肥瘦适中才行。”
挑选好鲤鱼后，林老又带着厨师们来到调料区，精心挑选各种香料。
他拿起一包八角，放在鼻子下闻了闻，说道：“这八角香味浓郁，是好货。
咱们做这道菜，香料的品质可不能马虎。”
回到“黄河口食府”的厨房，林老穿上围裙，手持锅铲，瞬间像变了一个人似的，眼神中充满了专注和自信，仿佛一位指挥千军万马的将军。
他对围在身边的徒弟们喊道：“都听好了，这鲤鱼处理的时候，鱼鳃和鱼鳞一定要清理干净，一片鱼鳞都不能留，鱼肚里的黑膜也得刮得干干净净，这可关系到鱼的腥味去留，要是处理不好，这道菜就毁了。”
徒弟们在一旁认真聆听，手上动作丝毫不马虎，仔细地清理着每一条鲤鱼。
在研发过程中，林老遇到了一个难题——酱料的调配。
他尝试了多种配方，可都达不到理想的效果。
林老坐在厨房的角落里，眉头紧锁，看着面前一堆调料，陷入了沉思。
这时，助手小陈走过来，小心翼翼地说道：“林老，要不咱们再试试加点陈皮？我听说陈皮能去腥增香。”
林老眼睛一亮，说道：“对呀，我怎么没想到呢！小陈，你这主意不错，咱们试试。”
经过无数次的尝试和调整，林老特制的酱料终于调配成功。
里面融合了十几种香料，在大铁锅里小火慢熬，香气渐渐弥漫整个厨房。
厨师们围在锅边，闻着这浓郁的香气，纷纷赞叹：“林老，这酱料太香了，这道菜肯定能行！”在煎鱼环节，林老亲自示范。
他把清理好的鲤鱼放入烧热的油锅中，随着“滋滋”的声响，鱼身慢慢变成金黄色。
林老一边煎鱼，一边对徒弟们说：“煎鱼的时候火不能太大，要小火慢煎，这样才能煎出鱼的香味，又不会把鱼煎糊。”
鱼煎好后，倒入酱料炖煮。
炖煮过程中，林老拿着勺子，不断浇汁在鱼身上，让味道充分渗透。
他对徒弟们解释道：“这浇汁的过程很重要，能让鱼的每一处都入味，吃起来才够味。”
经过十几天的反复试验，“秘制黄河大鲤鱼王”终于诞生。
出锅后的鲤鱼，色泽红亮，香气扑鼻，鱼身上的酱汁浓稠，泛着诱人的光泽。
林老将鱼端出厨房，放在大堂的展示台上，“黄河口食府”的员工们纷纷围过来，发出阵阵惊叹：“林老，这鱼也太漂亮了，看着就好吃！”“黄河口食府”立马展开宣传。
店门口张贴着大幅海报，上面是色泽诱人的“秘制黄河大鲤鱼王”，旁边写着“鲁菜大师独家秘方，震撼登场”。
服务员们站在门口，向过往行人热情介绍：“快来尝尝我们新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’，鲁菜大师亲手烹制，那味道，绝了！不好吃不要钱！”一时间，食客们听闻消息，纷纷前来尝鲜。
饭店里又热闹起来，大堂里坐满了顾客。
服务员们穿梭在餐桌之间，忙着上菜。
一位服务员将“秘制黄河大鲤鱼王”端上桌，说道：“几位，这就是我们店新推出的‘秘制黄河大鲤鱼王’，请慢用。”
食客们迫不及待地动起筷子，一边品尝，一边议论：“这鱼味道确实不一样，酱料特别香，鱼肉鲜嫩得很，入口即化。”
“是啊，不愧是鲁菜大师出手，这手艺就是不一样。”
听到顾客们的夸赞，张大海站在一旁，脸上露出了久违的笑容。
但他心里也清楚，这只是暂时的胜利，要想真正在竞争中站稳脚跟，还需要不断努力。
……
在王氏全系饭店，厨房里热气腾腾，锅碗瓢盆碰撞声不绝于耳，厨师们各司其职，忙碌而有序。
李师傅刚从炉灶前转身，就有个服务员匆匆跑来，神色焦急地说：“李师傅，听说‘黄河口食府’请了个鲁菜大师，搞出个新招牌菜，叫‘秘制黄河大鲤鱼王’，最近可火了，好多顾客都被吸引过去了。”
李师傅听闻，眉头微微一皱，手中的勺子下意识地在锅边敲了敲，随后大步走到厨房中央，清了清嗓子，对正在忙碌的厨师团队高声喊道：“大伙都停一停！人家‘黄河口食府’推出新菜了，咱可不能落后。
咱们得利用东营这得天独厚的海鲜优势，搞出一道更出彩的菜，把顾客都给拉回来！”厨师们纷纷停下手中动作，围拢过来，眼神中透着坚定与期待。
第二天天刚破晓，天边才泛起鱼肚白，李师傅就带着厨师们赶到了东营最大的海鲜码头。
码头上早已热闹非凡，海风裹挟着咸腥味扑面而来，搬运工们扛着一箱箱海鲜，脚步匆匆，吆喝声、海浪声交织在一起。
一艘艘渔船刚靠岸，新鲜捕捞的海鲜摆满了甲板。
李师傅穿梭在熙熙攘攘的人群中，目光紧紧锁定在那些海鲜上。
他在一个摊位前停下，摊位上的螃蟹张牙舞爪，十分鲜活。
李师傅弯腰伸手，抓起一只肥美的螃蟹，那螃蟹在他手中奋力挣扎，钳子挥舞得虎虎生风。
李师傅扭头对身旁的厨师小张说道：“瞧见没，这螃蟹得活蹦乱跳的，肉质才紧实鲜甜。
咱们这道菜，海鲜的品质就是关键，要是食材不新鲜，做出来的菜味儿就差远了。”
小张连忙点头，眼睛盯着螃蟹，仔细观察李师傅的挑选动作。
李师傅又拿起一只虾，轻轻捏了捏虾身，感受虾肉的弹性，一边挑一边对厨师们念叨：“选虾的时候，得选这种身体硬实、虾壳透亮的，这说明虾够新鲜。”
回到饭店厨房，众人围坐在一张大桌子旁，桌上铺满了各种食材和纸笔。
年轻厨师小王挠了挠头，率先开口：“师傅，我琢磨着，咱们把这些海鲜一股脑都放在一起炖，您看咋样？一锅鲜，肯定够味儿！”(本章完)
